풍천 일등 장어
설날에 가족끼리 외식을 다녀왔습니다.
설날이라 그런지 문을 여는 곳도 많이 없더라고요.
그래도 몸보신을 위해 장어집을 찾아서 맛있게 먹고 왔습니다.
예약하시면 미리 구워서 좀 더 빠르게 먹을 수 있게 해 주십니다.
몰랐는데 예약을 하시면 장어죽 하나가 서비스로 나옵니다.
저희도 장어죽을 주문할 때 알았습니다.
1kg에 76,000원입니다.
추가 시에만 500g이 가능하고요.
요즘에 다양하게만 나오고 잘 안 어울리는 반찬들이 나온 장어집이 있어서 그런 것 보다 이렇게 어울리고 필요한 반찬만 나오는 게 전 더 좋더라고요.
개인적으로는 그렇습니다.
라이스페이퍼도 같이 주시는데 여기 있는 재료는 기다리시면 다 해주십니다.
장어를 넣어서 월남쌈으로 먹어볼 수 있게 해 주시는데 맛있었습니다.
아쉬운 건 파인애플이 들어갔으면 좋았을 걸 이라는 생각을 했습니다.
부추는 향이 너무 좋았습니다.
사진 찍는다고 잠깐 가져왔는데도 향이 아주 솔솔 나더라고요.
식사 전에 장어진액을 한잔씩 주는데 향은 한 방향에 살짝 달달한 향이 섞인 향이었습니다.
맛은 생각보다는 달달한 맛은 없고 한약맛이 좀 더 강했습니다.
몸에 좋다니 그냥 쭉 마셨습니다.
장어가 드디어 나왔습니다.
생각보다는 조금 더 걸린 것 같습니다.
옆에서 다 구워주십니다. 1kg이 먼저 나왔는데 추가하시는 건 조금 일찍 주문하시면 좋을 것 같습니다.
장어가 구워지는 게 생각보다는 시간이 걸리더라고요.
다 구워져 나와서 바로 테두리로 빼주시더라고요.
저는 소스에 생각을 넣어서 먹는 걸 좋아하는데 아주 쏙쏙 입에 넣어줬습니다.
껍질은 쫄깃쫄깃하고 살은 부드러운 게 아주 맛있었습니다.
장어 뼈도 나오는데 정말 바삭하게 익히지 않으면 씹히는 게 불편해서 안 먹게 되더라고요.
하나는 그래도 바싹 익혀먹으면 과자같이 먹을만하더라고요.
서비스로 전복이 나옵니다.
1인당 하나씩 주십니다.
1월부터인가 시작했다고 하시더라고요.
전복도 기다리시면 먹기 좋게 잘라서 주십니다.
두 번째 판을 먹을 때 오셔서 월남쌈을 싸주십니다.
새로운 맛이었습니다.
깻잎향도 잘 어울리고 장어도 부드러워서 맛있었습니다.
저는 데리야끼소스가 더 좋았습니다.
마무리로 예약 서비스로 받은 장어죽입니다.
한 뚝배기를 주셔서 4명이 같이 먹었습니다.
간은 심심해서 오히려 좋더라고요.
반찬과 먹으면 딱 좋았습니다.
민물장어의 효능
1. 면역력증가
2. 비타민 E, 단백질 : 간세포 재생, 기능 회복
3. 비타민 A : 건강한 시력 유지 및 회복
4. 비타민 B : 당뇨병 치유 및 합병증 억제
5. 불포화 지방산 : 혈관 내 노폐물 제거 및 혈관 청소
풍천 일등 장어는 국내산 토종 자포니카종 만을 사용한다고 합니다.
장어 중에 부드러운 맛이 가장 뛰어나다고 하죠?
이제 진짜 마지막으로 후식으로 식혜를 주십니다.
저는 식혜를 참 좋아하거든요.
깔끔하게 먹고 나왔습니다.
풍천 일등 장어
위치 : 충북 청주시 상당구 용암북로 120번 길 21-7
영업시간 : 매일 10:00 ~ 22:00
전화번호 : 0507-1344-1092
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